Potrebno je: 1,5 kg razne ribe
1 čaša ulja
2 praziluka
2 glavice crnog luka
6 češnjeva belog luka
1/2 l soka od paradajza
2 čaše vode
2 čaše belog vina
supena kašika soli
1/2 kašičice bibera
supena kašika seckanog peršuna
kašičica aleve paprike
Priprema:
Očistiti ribu, isecite na komade i isperiti. Zagrejte ulje, dodajte sitno iseckani praziluk, crni i beli luk i propržite, pa nalijte dok od paradajza, vodu, vino. Dodajte ribu, posolite, pobiberite, pospite seckanim peršunom, šafranom i alevom paprikom. Prelijte uljem i pustite da vri dvadeset minuta.
