1 manja štuka (do 750 g)
2,5 dl piva
1 manja glavica luka
2 koluta limuna
malo bibera u zrnu
lorber
1 kašičica margarina
1 kašičica brašna
2 kašike ražanog hleba
so

Priprema:

Štuku očistite, ovlaš posolite i isecite na 4 parčeta. Odvojeno razmutite pivo sa brašnom pa dodajte kolutove limuna, luk isečen na rebarca, biber i lorber, pa time prelijte ribu i stavite je da se kuva.

Kad bude mekana, pažljivo je složite na tanjir, a u tečnost u kojoj se kuvala izmrvite prepečeni hleb i istopite margarin. Ovako pripremljena štuka ima izvanredan ukus.