1 štuka (1-2 kg),
4 glavice crnog luka
3 paradajza
3 paprike
1 dl ulja
1 dl belog vina
mleveni biber
malo prezli
so

Priprema:

Štuku očistiti, posoliti, pobiberiti i zaseći na nekoliko mesta preko leđa. Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan crni luk, dodati isečen paradajz i papriku, pa i njih malo propržiti. Štuku uvaljati u prezle, pa je staviti u đuvečaru preko proprženog luka. Peći u zagrejanoj rerni oko pola časa i polivati je uljem i belim vinom.