4 pastrmke 20 g brašna 1 dl ulja 20 butera 1 kašika začina 1dl kisele pavlake ruzmarin limun so biber
Priprema:
Očišćene i oprane pastrmke dobro prosušite, posolite spolja i iznutra, uvaljajte u brašno i stavite da se prže u dobro zagrejano ulje. Ispržene pastrmke izvadite na tanjir a u posudu u kojoj ste ih pržili dodajte buter, ruzmarin, biber, začin, malo limunovog soka i vode pa pustite da prokuva. Na kraju dodajte dobro umućenu kiselu pavlaku.
