Potrebno je: veća kečiga
veza zeleni
biber u zrnu
lovorov list
malo limuna
kašika sirćeta
majonez
nekoliko maslinki
so
Priprema:
Kečigu očistiti. U veći sud staviti malo vode i zelen isečenu na kolutove. Posoliti po ukusu, dodati nekoliko zrna bibera, lovorov list, sirće i nekoliko kapi limuna. Kada voda provri, staviti u sud ribu i kuvati, vodeći računa da se ne prekuva i ostane cela. Skuvanu ribu izvaditi, ocediti je, staviti na oval, preliti majonezom i ukrasii kolutovima limuna i maslinki.
