Potrebno je: 1 kg zamrznutih fileta soma
1 kesica krem supe od pečuraka
2 dl belog vina
2 dl kisele pavlake
2 kašike maslinovog ulja
1/2 vezice svežeg peršuna
2 glavice crnog luka
Priprema:
Uzeti vatrostalnu činiju i podmazati je maslinovim uljem. Crni luk iseckati na rebarca i staviti preko ulja. Zamrznute filete soma uvaljati u prah od krem supe od pečuraka i složiti ih preko luka. Izmešati belo vino sa kiselom pavlakom i preliti filete. Pokriti aluminijumskom folijom. Peći u rerni na 200°C ali paziti da čim se fileti odmrznu i puste vodu odstrani folija i pusti da riba samo malo porumeni. Kada je pečeno posuti seckanim peršunom. Služiti toplo uz neko povrće ili bareni pirinač i salatu.
